Cozinha da Esther: Berinjela empanada

Olá leitoras, tudo bem?

Hoje é dia de receita fácil por aqui. Quem não ama haha!? É uma berinjela empanada, gostosa, rapidinha e prática. Bora aprender?

Ingredientes:

1 berinjela com casca;
1 ovo;
Farinha de rosca;
Sal;
Óleo para fritar.

* Caso queira fazer mais, só dobrar, triplicar... A quantidade, ok?

Modo de preparo:

• Cortar a berinjela com casca, em rodelas, de aproximadamente 1cm.

• Coloque o ovo em uma tigela e tempere com sal para dar gosto a berinjela, eu coloquei também um pouquinho só de orégano, mas é opcional.

• Passe a berinjela no ovo e depois na farinha de rosca. Faça o mesmo processo com todas e reserve.

• Frite no óleo. E pronto!

Só isso! Uma receitinha mega fácil para o nosso dia a dia corrido.

E aí, gostaram? Se fizerem, me marquem no instagram com a #CozinhadaEsther. Um superbeijo e até a próxima.

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Cozinha da Esther: Bolinho de mandioca/aipim

Créditos:fotos.noticias.bol.uol.com.br | Foto não autoral

Olá leitoras, tudo bem?

Hoje vou ensinar vocês a fazerem uma receita "saudável" e que aprendi com a amiga da minha mãe. São bolinhos de aipim/mandioca, bora aprender?

Ingredientes:

- Mandioca

-Salsinha

- Temperinhos e sal a gosto

Modo de preparo:

Cozinhar a mandioca até ficar bem macia. Misturar a mandioca com a salsinha, temperinhos e sal. Fazer bolinhos. Fritar numa panela antiaderente. Se não for na panela antiaderente, não dá certo. Não sei se dá certo no forno, mas é uma opção mais saudável. E pronto!!

Rechear com carne moída ou carne seca, são ótimas opções. A foto ficou meio bugada, pois atacaram tudo e só sobraram esses dois kkkk.


E aí,gostaram? Vão fazer? Um superbeijo e até a próxima.

Cozinha da Esther: Arroz doce

Olá leitoras, tudo bem?

Quanto tempo que eu não posto receita, já estava com saudades. Hoje eu trouxe uma receita bem fácil e mega gostosa, arroz doce. É uma ótima opção de sobremesa para fazer na páscoa. Esse post é do projeto A.B.Y(Amigas Blogueiras e Youtubers), esse mês o tema é livre.

Ingredientes:
250g de arroz branco
500 ml de leite
1 lata de leite condensado 
3 colheres de sopa de açúcar 
cravo e canela á gosto 
1 saco (100g) de coco
canela em pó á gosto
canela em pau


Modo de preparo:

Colocar o arroz na panela com um litro de água. Ferver até o arroz ficar bem macio, e ir mexendo. Acrescentar o leite, mexer até ferver o leite. 

Acrescentar o leite condensado, açúcar, coco, canela em pau e cravo. Mexer por aproximadamente 15 minutos ou até ferver. Apagar o fogo. Colocar na travessa e polvilhar canela em pó. Levar na geladeira para gelar e PRONTO!

Rápido e muito gostoso!

Segue aqui abaixo o link das participantes do projeto:
Bell - www.bellcosttaoblog.blogspot.com.br
Chris - www.segueadicagata.blogspot.com.br
Jhelsy - www.cacheadaenrolada13.blogspot.com.br
Jullie - www.blogmeuespelhoo.blogspot.com.br
Jésssica- www.prazerjessica.com.br
Mahju - www.youtube.com/MahjúCoelhoChannel
Maria - www.marialowen.com
Natalia - www.infinitafeminice.blogspot.com
Sam - www.blogdasamm.com.br

E aí, gostaram? Vão fazer? Um superbeijo e até a próxima!

Cozinha da Esther: Brigadeirão

Olá leitoras, tudo bem?

Estava com muita vontade de comer brigadeirão, então enchi o saco da minha mãe para ela fazer. É bem fácil de fazer e fica muitooooo gostoso. Vamos aprender?

Ingredientes: 

6 ovos, mas minha mãe usou só 4. 

6 colheres de sopa de achocolatado em pó - Usei Nescau

1 garrafa de 200 ml de leite de coco

1 colher de margarina

2 caixas ou latas de leite condensado 

1 colher de sopa de maizena ( esqueci de colocar na foto kk)

Granulado para enfeite 

Modo de preparo: 

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por uns 3 minutos, ou até ficar como na foto abaixo. Enquanto bate, preaqueça o forno por uns 10 minutos a 200 graus. 

Unte sua forma com margarina e polvilhe com açúcar.

Asse em banho-maria por 40 minutos, 200 graus. Depois de assado, retire e deixe na geladeira por no mínimo 3 horas. Desenforme o brigadeirão e decore com chocolate granulado. Sirva!

E nosso brigadeirão ficou assim. Megagostoso e fácil de fazer, a parte mais difícil é deixar na geladeira, kk. Ficou uma delícia mesmo, façam que vão amar. Se fizerem mandem a foto pra fanpage, e se você não curte, curte lá (fanpage AQUI). Um superbeijo e até a próxima!

Cozinha da Esther: Chocolate quente no microondas

Foto: blog.karsten.com.br  Montagem: Esther Lopes

Olá leitoras, tudo bem? 

Quanto tempo sem receitas, não é mesmo? Sentiram saudades haha?! Espero que sim! Nesse inverno não tem nada melhor do que ficar de baixo da coberta, assistir filme e tomar um chocolate quente bem gostoso. Hoje venho ensinar a fazer um delicioso chocolate quente no micro-ondas. Vamos aprender? 



Ingredientes:

1 caneca de leite (botei na caneca que usei para fazer o chocolate quente) 
1 colher de sopa de amido de milho (maizena) 
3 ou 4 colheres de sopa de achocolatado em pó
3 ou 4 colheres de açúcar 

Foto: Arquivo Pessoal

Modo de preparo: 

Coloque o leite (frio) na caneca e adicione o amido de milho. Mexa até que o amido dissolva bem. Depois acrescente o achocolatado e o açúcar, se quiser pode colocar também 1 colher de sopa de creme de leite. Mexa bem. Leve ao micro-ondas por 1 minuto, mexa, deixe mais 1 minuto, mexa e deixe mais 30 segundos. Tome em seguida! 

Foto: Arquivo Pessoal

Foto: Arquivo Pessoal

Viram como é fácil? Fica gostoso e quentinho, perfeito para o inverno! Se quiser pode adicionar marshmallow que deve ficar uma delícia. Então é isso,se você gostou, comente e compartilhe nas suas redes sociais! Um superbeijo e até a próxima!

20 Receitas ilustradas

Foto: Site  Mixidão

Olá leitoras, tudo bem? 

Hoje vamos falar sobre algumas receitinhas, e o melhor, ilustradas!! Todas as receitas são lá do site Mixidão, que vocês vão conhecer já já. Antes de começar, gostaria de esclarecer que pedi a autorização do site para compartilhar com vocês todas as fotos. Vamos lá!

Site Mixidão: 

É um site com receitas de todos os tipos e sabores, todas elas ilustradas. 


Nesse post, vocês vão conhecer algumas receitas do site, são todas bem gostosas e fofas! 


Receitas Salgadas 

1- Guacamole 



2- Frango no Doritos: 

3 - Arroz à Piamontese: 



4 - Filé ao molho de Mostarda:



5 - Cerveja Amanteigada: A cerveja do filme do Harry Potter, como não amar?



6 - Pizza de Pão de Queijo:

7- Patê de alho:


8 - Misto Quente de Bacon e muito queijo: 



9 - Batata Recheada no micro-ondas:



10 - Sanduíche X-AVC 



Receitas Doces

1 - Arroz Doce



2 - Manteiga de Amendoim



3 - Leite condensado Diet



4 - Ganache 


5 - Biscoito de Coco




6 - Beijinho de coco Diet 



7- Torta de Limão



8 - Paleta Mexicana

9 - Pirulito de biscoito:

10 - Palmier

O que eu mais gostei foram os bonequinhos das ilustrações, uma fofura! Adorei todas as receitas, foi difícil selecionar apenas 20. No site Mixidão, vocês encontram muito mais receitas ilustradas, além de poder mandar a sua. Gostaria de agradecer ao site pelas ótimas dicas e por autorizar a postagem. Minha receita favorita foi a de Cerveja Amanteigada do Harry Potter, vou tentar fazer e vou contar para vocês!! 

Agora me contem: Quais receitas vocês mais gostaram? Preferem Doce ou Salgado? O que acharam das ilustrações? Comentem! Se quiserem mais postagens como essa, é só comentar também. Um superbeijo e até a próxima!

Cozinha da Esther: Panqueca de banana fácil

Fonte: Arquivo Pessoal

Olá leitoras, tudo bem?

A receita de hoje é de panqueca de banana, uma receita meeegaaa fácil de se fazer e que fica uma delicia para comer no almoço e café da manhã além de ser saudável. Essa receita é ótima também pra fazer naqueles dias que estamos sem tempo pois, ela é bem pratica em menos de 15 minutos você se tem suas panquecas. Vamos á receita?

Ingredientes:

Sim somente dois: Banana e ovos! A quantidade que fiz não rendeu muito (2 bananas para 2 ovos),então é só aumentar a proporção 

Fonte: Arquivo Pessoal

Modo de preparo: 

Comece amassando a banana, se a banana estiver bem madura é melhor pois ela fica mais fácil de amassar. 

Em um outro recipiente coloque os ovos e bata.

Fonte: Arquivo Pessoal

Misture a banana com os ovos e de uma leve batidinha,só para encorporar os ingredientes!

Fonte: Arquivo Pessoal

Com uma concha pegue a massa da panqueca e coloque na frigideira,s e ela for antiaderente não precisa por óleo, mas caso não seja coloque apenas um pouquinho para não grudar. Quando ela começar á fazer essas bolhas (igual a da foto) significa que já pode virar.

Fonte: Arquivo Pessoal

Deixe elas até dourar  e pronto! Resultado final (foto abaixo)! Muito fácil,né? Ela fica bem macia e gostosa,uma boa ideia caso seu filho(a) não goste de comer frutas. O sabor do ovo fica super leve ao ponto de você quase não sentir, fica parecendo um omelete de banana haha. Você pode colocar por cima um pouco de mel,banana cortada,manteiga e até a nutella haha, só usar a criatividade! Eu não pus nada pois,comi no almoço e ia ficar estranho com outras coisas salgadas, mas se quiser pode abusar!

Fonte: Arquivo Pessoal

Eu espero que vocês tenham gostado e se fizerem não esqueçam de mandar foto para a fan page do blog (AQUI) ou me marcar no instagram(@estherloopes_)Não esqueça de deixar sua opinião nos comentários, acredite ela é super importante, compartilhe com seus amigos e confira abaixo outras receitas do Cozinha da Esther, um super beijo e até a próxima!